Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Тарталетки с клубникой
Что входит в состав рецепта Тарталетки с клубникой:
На шесть порций:
Одна упаковка приготовленого слоеного теста
Для крема:
Половина столовой ложки манки
Один пакетик ванильного сахара
Два-три яйца (в зависимости от размера)
300 грамм сливочного сыра «Маскарпоне»
1,5-2 столовые ложки сахара
Щепотка соли
А также:
Две столовые ложки миндальных пластинок
Одна столовая ложка сахарной пудры
Вариант приготовления рецепта Тарталетки с клубникой:
Подприготовленленное тесто нужно нарезать вместе с калькой на квадратики по размеру формочек, выстелить все дно, вилкой наколоть тесто в несколькиx местаx, накрыть сверху другим листом кальки. Затем засыпать слоем фасоли, с помощью ножниц подровнять края, отрезав все излишки теста и кальки, поставить на 15 минут в духовку. Нагреть духовку нужно до 200°С. Все продукты для приготовления крема надо хорошенечко перемешать или же взбить миксером. Всыпать фасоль, аккуратно убрать верхний лист кальки, тарталетки заполнить приготовленным кремом и снова поставить на двадцать минут в духовку. Готовые тарталетки немного остудить, осторожно вынуть из формочек, убрать кальку со дна и полностью остудить на решетке. На остывшие тарталетки нужно выложить разрезанные вдоль пополам ягодки клубники. Посыпать сверху сахарной пудрой и немного поджаренной миндальной стружкой. Такой десерт можно также испечь и в виде тарта.
Приятного Вам аппетита!