Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Помидоры «Пикантные
Рецепт приготовления - Помидоры «Пикантные»
Ингредиенты для рецепта Помидоры «Пикантные»
помидоры
соль - две столовых ложки
сахар - четыре столовых ложки
чеснок - 1/4 стакана
хрен - 1/4 стакана
перец салатный - 1 стакан
Вариант приготовления рецепта Помидоры «Пикантные»
Ингредиенты даны из расчета на 2,5 литра полученного томатного пюре.
Промытые и обсушенные помидоры уложим в банки.
Поврежденные и перезрелые помидоры доведем до кипения, варим до мягкости, дальше протрем через сито. В это пюре добавим соль и сахар, перемешаем и снова доведем до кипения, добавим измельченный чеснок, тертый хрен, салатный перец, пропущенный через мясорубку, перемешаем. Зальем помидоры в банках приготовленной смесью, пастеризовать 3 л банки — 20 минут, 1 л банки — 15 минут. Банки закатаем горячими.
Приятного Вам аппетита!