Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Помидоры с перцем
Рецепт приготовления - Помидоры с перцем
Ингредиенты для рецепта Помидоры с перцем
помидоры очищенные - 2 1/2 кг
перец стручковый горький - одна штука.
перец сладкий - четыре штуки.
морковь - две штуки.
эссенция уксусная - четыре чайных ложки
перец горошком - десять штук.
перец душистый - 6 горошин
петрушка (корни с зеленью) - две штуки.
Для рассола:
вода - 1 л
соль - одна столовая ложка
сахар - 1 1/2 ст. ложки
Вариант приготовления рецепта Помидоры с перцем
Ингредиенты даны из расчета на 3х литровую банку.
Морковь нашинкуем и бланшировать в кипящей воде 5 минут.
Сладкий перец нашинкуем, петрушку порубим.
В банку уложим очищенные помидоры, морковь и специи, добавим уксусную эссенцию. Стерилизовать банку 15 минут. Закатаем горячей.
Приятного Вам аппетита!