Раздел: Рецепты заготовок
Рецепт - Салат на зиму, салат из зеленых помидоров на зиму
салат из зеленых помидоров на зиму
Рецепт приготовления - Салат на зиму
Ингредиенты для рецепта Салат на зиму
помидоры - 2 1/2 кг
сладкий перец - 500 грамм
лук - 500 грамм
огурцы - 500 грамм
перец горький - 1/2 стручка
капуста - 500 грамм
растительное масло - 400 миллилитров
перец черный молотый - 5 грамм
лавровые листья - две штуки.
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат на зиму
Лук порезать полукольцами, морковь и капусту нашинкуем, горький перец и помидоры, измельчим, огурцы нарежем кружочками, сладкий перец порезать полосками.
Масло раскалить, обжарим в нем лук, через 1 минуты добавим морковь, через 7 минут положим горький перец и помидоры. Доведем смесь до кипения, добавим капусту, огурцы и молотый перец, снова доведем до кипения и проварить все 20 минут и добавим сладкий перец. Варим 7 минут, дальше посолим, перемешаем и разложим в приготовленные банки. Закатаем, укутаем и остудим.
Приятного Вам аппетита!