1. Для маринада в кипящей воде растворить соль и сахар, снимем с огня, вольем уксус.

2. Плоды, очистив от кожицы и семян, нарежем вдоль, разделим в банки и пересыпьте зеленью укропа, колечками репчатого лука, нарезанным кусочками хреном. Добавим в каждую банку 1/2 чайной ложки кориандра, столько же зерен горчицы, 1 лавровый лист, 2 горошка душистого перца и 1–2 бутона гвоздики. Зальем горячим маринадом, прикрепим жестяными крышками и пастеризуйте:

пол-литровые банки – 15 минут

литровые – 20 минут

3. Банки закатаем и, перевернув вверх дном, охладим.

Приятного Вам аппетита!