Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Меживо из баклажанов
Рецепт приготовления - Меживо из баклажанов
Ингредиенты для рецепта Меживо из баклажанов
баклажаны - 150 грамм
масло растительное - 150 грамм
помидоры - 60 грамм
лук репчатый - 10 грамм
уксус 9%-й - 3 грамм
сахар - 5 грамм
лавровый лист
перец молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Меживо из баклажанов
Баклажаны нарежем кружочками, посолим и оставим на 10–15 минут, дальше отожмем и обжарим в масле до образования золотистой корочки.
Лук спассеруем на масле, добавим нарезанные помидоры, пассеруйте еще 5–7 минут. Положим обжаренные баклажаны, вольем 50 грамм воды или бульона, посолим, приправьте перцем, лавровым листом, уксусом и сахаром и тушим до полной готовности. Подадим в холодном виде.
Приятного Вам аппетита!