Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Паштет из баклажанов со вкусом печени
Рецепт приготовления - Паштет из баклажанов со вкусом печени
Ингредиенты для рецепта Паштет из баклажанов со вкусом печени
баклажаны - две штуки.
лук репчатый - 2 головки
яйцо - три штуки.
Вариант приготовления рецепта Паштет из баклажанов со вкусом печени
Баклажаны очистим от кожицы и порезать на кружки толщиной в 1,5 см. Посолим и оставим в дуршлаге, чтобы стекла горечь.
На противень застилаем пергаментную бумагу.
Каждый кружочек обмакнем в масло и выложим на противень.
Запечем в духовке на нижней полке на большом огне с двух сторон. Переворачивать, когда зарумянятся.
На растительном масле обжарим мелко рубленный лук, до золотистого цвета.
Сварим яйца.
Печеные баклажаны, жаренный лук и вареные яйца взобьем в блендере.
Полученный паштет посолим, поперчим по вкусу, можно добавим ложечку майонеза.
Рецепт прислала ОЛЬГА
Приятного Вам аппетита!