Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Рулетики капустные с морковью
Рецепт приготовления - Рулетики капустные с морковью
Ингредиенты для рецепта Рулетики капустные с морковью
капуста савойская - одна штука.
морковь - шесть штук.
чеснок - 3-4 зубчика
вода - 1,2 л
соль - 80 грамм
Вариант приготовления рецепта Рулетики капустные с морковью
Кочан разберите на листья, слегка их отобьем.
Морковь натрем на крупной терке, добавим измельченный чеснок.
Капустные листья опустим в кипящую подсоленную воду на 2–3 минуты, дальше обдадим их холодной водой.
На капустные листья уложим морковь и плотно свернем их рулетиками.
Для рассола воду дольем до кипения, посолим и варим до растворения соли.
Рулетики уложим вплотную друг к другу, зальем рассолом так, чтобы он едва покрывал их.
Выдадим закуску под гнетом в холодном месте 2–3 дня.
Приятного Вам аппетита!