телятина - 300 грамм мякоти
курица - 120 грамм филе
майонез - три столовых ложки
лимон - 1/2 шт.
ананас консервированный - 40 грамм
сыр - 40 грамм
помидоры - одна штука.
огурцы - 1/2 шт.
зелень укропа
перец черный молотый, соль по вкусу



Мякоть телятины отобьем, посолим, поперчим, слегка смажем майонезом, сверху уложим предварительно отбитое куриное филе, дальше нарезанные лимон и ананас, свернем рулетом и запекаем до полуприготовленности. Смажем оставшимся майонезом, посыплем тертым сыром и запекаем до полной готовности.

Оформим огурцом, помидором, зеленью.

Автор рецепта:

Увакина Светлана, г. Воронеж. Повар VI разряда. Место работы: кафе «Постоялый двор», заведующая производством.

Приятного Вам аппетита!