Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Говядина в плетенке из слоеного теста, закуски из слоеного теста
закуски из слоеного теста
Рецепт приготовления - Говядина в плетенке из слоеного теста
Ингредиенты для рецепта Говядина в плетенке из слоеного теста
говядина (вырезка) - 300 грамм мякоти
тесто слоеное - 140 грамм
шпинат - 100 грамм
масло растительное - 1 стакан
яичный желток - одна штука.
розмарин - 5 грамм
флан грибной - 200 грамм
овощи припущенные - 100 грамм
Вариант приготовления рецепта Говядина в плетенке из слоеного теста
Вырезку замаринуем в масле с розмарином. Обжарим, заверните сначала в шпинат, дальше в тесто. Смажем желтком и запекаем 15 минут при 220 °С.
При подаче оформим грибным фланом и овощами.
Автор рецепта:
Панов Денис, г. Москва. Повар IV разряда. Место работы: ресторан «Московский икорный дом», бригадир-повар.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->
Приятного Вам аппетита!