Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Козий сыр, запеченный с медом и пряностя
Рецепт приготовления - Козий сыр, запеченный с медом и пряностя
Ингредиенты для рецепта Козий сыр, запеченный с медом и пряностя
сыр козий - 200 грамм
мед - четыре столовых ложки
зелень петрушки, розмарина и тимьяна рубленая - по 1 ч. ложке
сметана густая - три столовых ложки
перец кайенский молотый - 1 щепотка
сахар - две столовых ложки
орехи грецкие - 12 штук.
Вариант приготовления рецепта Козий сыр, запеченный с медом и пряностя
Сыр, сметану и перец перемешаем, поставим на холод. Мед смешаем с травами, поставим в теплое место, чтобы мед стал жидким.
Сахар карамелизуйте до золотистого цвета, нагрев его на сухой сковороде. Добавим крупно рубленые орехи и прогрейте смесь 2–3 минуты, выложим на смазанный маслом противень, остудим. Дальше отделим кусочки орехов один от другого.
Перед подачей уложим сыр на порционные жаростойкие тарелки и запечем под грилем при 220 С до появления корочки. Польем медовым соусом, посыплем орехами.
Приятного Вам аппетита!