мякоть вареной говядины - 150 грамм
рис "Увелка" - одна столовая ложка
масло сливочное - 80 грамм
зелень укропа рубленая - четыре столовых ложки
морковь - четыре штуки.
гвоздика - 8 бутонов
соль - по вкусу



1. Рис зальем 4 столовыми ложками воды, сварим вязкую кашу, охладим ее, дальше протрем через сито.

2. Мясо измельчим блендером.

3. Измельченное мясо соединим с рисом, маслом, солью, взобьем, сформуйте из нее круглые «домики», запанируем их в рубленой зелени.

4. Выложим морковь, разрезанную вдоль пополам, — это будут «улитки». Сверху установите «домики», из гвоздики сделаем «рожки».

При подаче «улитки» выложим на листья зеленого салата.

Приятного Вам аппетита!