Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Ассорти «Казахстан
Рецепт приготовления - Ассорти «Казахстан»
Ингредиенты для рецепта Ассорти «Казахстан»
* казы и шужук - по 160 грамм
говядина - 100 грамм
морковь - 1/2 шт.
колбаса сырокопченая и сыр - по 80 грамм
яйца - две штуки.
сливочное масло - одна столовая ложка
икра зернистая или паюсная - две столовых ложки
огурцы - две штуки.
горошек зеленый консервированный - четыре столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Ассорти «Казахстан»
Батоны казы и шужука промоем, зальем горячей водой, отварить до полной готовности и охладим. Казы и шужук освободим от костей и шпагата. Говядину отварить с добавлением моркови. Приготовленные казы и шужук нарежем (вместе с оболочкой) ломтиками толщиной 4–5 мм, отварную говядину, колбасу и сыр нарежем тонкими ломтиками.
Из половинок сваренных вкрутую яиц вынем желтки, протрем их и смешаем с маслом до однородной массы.
Половинки яичных белков заполним икрой и оформим смесью масла и желтков.
Приготовленные мясные продукты и сыр уложим на блюдо, сбоку положим яйца с икрой, нарезанные ломтиками огурцы, зеленый горошек.
Приятного Вам аппетита!