Раздел: Рецепты закусок
Рецепт - Икра овощная (5)
Рецепт приготовления - Икра овощная (5)
Ингредиенты для рецепта Икра овощная (5)
перец сладкий - одна штука.
кабачок - 100 грамм
морковь - 100 грамм
капуста белокочанная - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
пюре томатное - одна столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - одна столовая ложка
уксус 3%-й - одна столовая ложка
зелень петрушки
соль
перец красный
Вариант приготовления рецепта Икра овощная (5)
1. Кабачки и сладкий перец запечем, охладим, мелко порубим.
2. Морковь, капусту, лук нарежем кубиками, спассеруем на растительном масле с добавлением томатного пюре.
3. Соединим приготовленные овощи и тушим 10–15 минут, иногда помешивая.
4. Заправим икру уксусом, молотым перцем и растертым с солью чесноком, дальше охладим.
5. При подаче посыплем икру рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!