Рождественский рецепт - Грудка Индейки с Розмарином на Рождество

На 11 порций:

Что входит в состав рецепта Грудка Индейки с Розмарином на Рождество:

• 1 грудка индейки (около 2 килограмм)
• 1 / 2 чайной ложки перца грубого помола
• 1 чайная ложка паприки
• 3 чайные ложки сушеного розмарина или 3 столовые ложки свежего нарезанного розмарина
• оливкового масла - 2 столовые ложки
• От 8 до 10 зубчиков чеснока
• 1 чайная ложка соли

Вариант приготовления рецепта Грудка Индейки с Розмарином на Рождество:

• Смешать соль, чеснок, масло, паприку, розмарин и перец в кухонном комбайне.
• Осторожно с обеих сторон ослабить пальцами кожу грудки индейки.
• Половину чесночной смеси намазать на мясо под кожей.
• Кожу натянуть на мясо и на нижней части грудки закрепить зубочистками.
• Оставшуюся чесночную смесь намазать на кожу индейки.
• Грудку индейки поместить на стойку в жаровне.
• Не накрывая крышкой, запекать 1,5 - 2 часов при 160 ° С.
• На 10-15 минут оставить.
• Зубочистки вынуть.

Приятного Вам аппетита!