Рецепты вам на заметку

Ревень находит широкое применение не только в кулинарии. В косметологии, в частности в домашней, используются черешки ревеня для приготовления различных средств для ухода за кожей и волосами.

Душица – распространенное растение, она растет практически повсеместно. Но для сбора лучше выбирать лесные опушки, луга, сады чтобы собранное сырье было экологически чистым.

Листья душицы используют в кулинарии как пряно-ароматическую приправу, что же касается лекарственных свойств, то ими обладают все надземные части растения – листья, стебли, цветы, семена.

Крыжовник для сушки собирают в сухую, солнечную погоду. После сбора ягоды сортируют по размеру, оставляют только спелые (но не переспевшие) плоды, очищают от плодоножек и чашелисткиков, тщательно промывают.

Для сушки лучше брать груши с плотной мякотью, с каменистыми клетками (они попадаются в мякоти в виде твердых вкраплений), с небольшой семенной камерой, без выраженного вяжущего привкуса. И конечно же только хорошо вызревшие и сладкие.

С давних времен груша считалась не только вкусным и полезным фруктом, но и ценным сырьем для народной медицины. Всевозможные отвары и настои из сушеных листьев и плодов груши используются при лечении многих недугов.

Для сушки калины выбирают только самые спелые ягоды. Перед сушкой их тщательно промывают, перебирают, оставляют только неповрежденные ягоды. Удаляют плодоножки и раскладывают на полотенце чтобы впиталась вся влага. После этого приступают к сушке.