Продукция пчеловодства цветочная пыльца

 

     Название связанно с тем, что пчелы  собирают пыльцу, намачивают ее нектаром, формируя  комочки, и укладывают в корзиночки, которые находятся на задних ножках у пчел. Таким образом, пыльца консервируется ферментативно - медовым составом. На вид пыльца, как продукт пчеловодства выглядит твердыми  комочками, при надавливании они зернистой консистенции и рассыпаются.

 

    На вкус она сладковатая с запахом меда и цветочного аромата. Цвет бывает различным, в зависимости от того с каких цветов она была собранна. Может быть желтой (подсолнух), фиолетовой, черной (гречишная), зеленой, фиолетовой. И оттенки так же варьируют.

 

     Не смотря на то, что цветочная пыльца, как продукт пчеловодства известна давно, ее целебные свойства доказаны и изучены не до конца. Впервые об этом стало известно,  в 1946 году. При статистическом исследовании среди долгожителей было отмечалось, что около двух трети из них являлись пчеловодами и регулярно употребляли в пищу  цветочную пыльцу.

 

    Это дало толчок исследованию продуктов пчеловодства, одним из которых является цветочная пыльца. И было выяснено, что состав цветочной пыльцы очень ценен и содержит все необходимые вещества для закладки, построения, формирования и дифференциации живого организма. За счет того, что в ее состав входят белки, углеводы, жиры, оптимальное их соотношение.

 

     В пчелиной пыльце, продукте пчеловодства содержится очень большое  количество витаминов различных групп. В первую очередь это витамины группы А , С, К, токоферол, никотиновая кислота, а так же микроэлементы кальций, цинк, магний, фосфор, йод, и др.       Из витаминов группы В в  пыльце присутствуют следующие: В1, В2, В3, В6.

 

     Пыльца, как продукт пчеловодства так же богата белком, и он очень ценен, за счет содержания незаменимых аминокислот.

 

    Так же цветочная пыльца богата содержанием фитостеринов и они в свою очередь оказывают антисклеротическое действие на сосуды, выполняя функцию антагониста холестерина.

 

    Углеводы в цветочной пыльце большей частью представлены фруктозой, мальтозой и сахарозой и меньшим количеством глюкозы. А так же в пыльце  содержатся каротиноиды и в организме они превращаются в витамин А и витамин С.

 

   Фитогормоны и флаваноиды, содержащиеся в обножке, обладают антибактериальными, антиоксидантными, капиляроукрепляющими, противовоспалительными, мочегонными, желчегонными свойствами.

 

   Фосфолипиды, которые есть  в цветочной пыльце участвуют в регуляции ионного обмена и регулируют их поступление в клетки организма через мембрану.

 

    Необходимо отметить, что в обножке содержится около 50 биологически активных веществ, влияние которых на человеческий организм не до конца изучен. Но все они в той или иной степени участвуют во всех биохимических процессах организма, а так же приводят к блокированию свободных радикалов, которые оказывают на организм разрушающее действие.

 

     Цветочная пыльца, являясь продуктом пчеловодства, обладает большим значением, и способствует сохранению соматического здоровья человека.

 

     Для сбора пыльцы были придуманы специальные пыльцесборники, имеющие сеточки диаметром не более 4-5 мм. Следует помнить, что цветочную пыльцу следует собирать только от сильных пчелиных семей.

 

    Затем наступает период подприготовленки к хранению, собранную пыльцу высушивают или консервируют, так как в свежей пыльце содержится очень много воды. И учитывая, что на поверхности цветочной пыльцы есть микроорганизмы, такие как плесень и молочнокислые продукты некоторые бактерии, которые при контакте с влагой могут начинать бродить, тем самым снижается энергетическая ценность цветочной пыльцы (обножки).

 

     Цветочная пыльца продукт пчеловодства очень не устойчивый при контакте с воздухом она быстро теряет свои свойства. Срок хранения ее не более года, и желательно в сухой герметично закрытой посуде, в прохладном помещении или холодильнике.

 

    Для консервирования цветочную пыльцу измельчают и перемешивают на половину с медом и до трех лет в таком виде, ее можно хранить в холодильнике. Температура воздуха в помещении, где хранится сухая цветочная пыльца, может варьировать в пределах + 8 + 20 при соблюдении всех условий хранения свойства этого продукта пчеловодства не теряются.

 

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Тонкости интернет шоппинга: где приобрести стильную женскую одежду
Современные дамы не мыслят свою жизнь без привлекательного, удобного, модного наряда. Одежда, обувь и аксессуары создают нужный look, который обеспечивает успех в карьере и личной жизни, помогает знак...
Сайт Mamba - лучший сервис знакомств
Знакомства в интернете для многих — единственный способ обрести вторую половинку. Среди популярных платформ наибольшую популярность в России обрела Mamba. Это портал для онлайн-знакомств, который объе...
Последовательная эволюция женского пальто.
Пальто – это новичок в женском гардеробе, потому что до конца 19 века женщины в Европе предпочитали носить шерстяные накидки. Это было связано с тем, что на повседневную одежду, которую носили тогда ж...
Суфийские притчи: что это такое?
Суфизм — философское течение, которое ошибочно связывают прочно с исламом. На самом деле, как утверждают последователи, это лишь оболочка. Изучать и следовать канонам суфизма может представитель любой...
Установка виниров для красивой улыбки
Для того, чтобы улыбка блистала, необходимо обязательно следить за здоровьем зубов. Это не сложно, когда зубы требуют минимального ухода и нет необходимости в лечении. Однако не всегда есть возможност...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio