Продукция пчеловодства цветочная пыльца

 

     Название связанно с тем, что пчелы  собирают пыльцу, намачивают ее нектаром, формируя  комочки, и укладывают в корзиночки, которые находятся на задних ножках у пчел. Таким образом, пыльца консервируется ферментативно - медовым составом. На вид пыльца, как продукт пчеловодства выглядит твердыми  комочками, при надавливании они зернистой консистенции и рассыпаются.

 

    На вкус она сладковатая с запахом меда и цветочного аромата. Цвет бывает различным, в зависимости от того с каких цветов она была собранна. Может быть желтой (подсолнух), фиолетовой, черной (гречишная), зеленой, фиолетовой. И оттенки так же варьируют.

 

     Не смотря на то, что цветочная пыльца, как продукт пчеловодства известна давно, ее целебные свойства доказаны и изучены не до конца. Впервые об этом стало известно,  в 1946 году. При статистическом исследовании среди долгожителей было отмечалось, что около двух трети из них являлись пчеловодами и регулярно употребляли в пищу  цветочную пыльцу.

 

    Это дало толчок исследованию продуктов пчеловодства, одним из которых является цветочная пыльца. И было выяснено, что состав цветочной пыльцы очень ценен и содержит все необходимые вещества для закладки, построения, формирования и дифференциации живого организма. За счет того, что в ее состав входят белки, углеводы, жиры, оптимальное их соотношение.

 

     В пчелиной пыльце, продукте пчеловодства содержится очень большое  количество витаминов различных групп. В первую очередь это витамины группы А , С, К, токоферол, никотиновая кислота, а так же микроэлементы кальций, цинк, магний, фосфор, йод, и др.       Из витаминов группы В в  пыльце присутствуют следующие: В1, В2, В3, В6.

 

     Пыльца, как продукт пчеловодства так же богата белком, и он очень ценен, за счет содержания незаменимых аминокислот.

 

    Так же цветочная пыльца богата содержанием фитостеринов и они в свою очередь оказывают антисклеротическое действие на сосуды, выполняя функцию антагониста холестерина.

 

    Углеводы в цветочной пыльце большей частью представлены фруктозой, мальтозой и сахарозой и меньшим количеством глюкозы. А так же в пыльце  содержатся каротиноиды и в организме они превращаются в витамин А и витамин С.

 

   Фитогормоны и флаваноиды, содержащиеся в обножке, обладают антибактериальными, антиоксидантными, капиляроукрепляющими, противовоспалительными, мочегонными, желчегонными свойствами.

 

   Фосфолипиды, которые есть  в цветочной пыльце участвуют в регуляции ионного обмена и регулируют их поступление в клетки организма через мембрану.

 

    Необходимо отметить, что в обножке содержится около 50 биологически активных веществ, влияние которых на человеческий организм не до конца изучен. Но все они в той или иной степени участвуют во всех биохимических процессах организма, а так же приводят к блокированию свободных радикалов, которые оказывают на организм разрушающее действие.

 

     Цветочная пыльца, являясь продуктом пчеловодства, обладает большим значением, и способствует сохранению соматического здоровья человека.

 

     Для сбора пыльцы были придуманы специальные пыльцесборники, имеющие сеточки диаметром не более 4-5 мм. Следует помнить, что цветочную пыльцу следует собирать только от сильных пчелиных семей.

 

    Затем наступает период подприготовленки к хранению, собранную пыльцу высушивают или консервируют, так как в свежей пыльце содержится очень много воды. И учитывая, что на поверхности цветочной пыльцы есть микроорганизмы, такие как плесень и молочнокислые продукты некоторые бактерии, которые при контакте с влагой могут начинать бродить, тем самым снижается энергетическая ценность цветочной пыльцы (обножки).

 

     Цветочная пыльца продукт пчеловодства очень не устойчивый при контакте с воздухом она быстро теряет свои свойства. Срок хранения ее не более года, и желательно в сухой герметично закрытой посуде, в прохладном помещении или холодильнике.

 

    Для консервирования цветочную пыльцу измельчают и перемешивают на половину с медом и до трех лет в таком виде, ее можно хранить в холодильнике. Температура воздуха в помещении, где хранится сухая цветочная пыльца, может варьировать в пределах + 8 + 20 при соблюдении всех условий хранения свойства этого продукта пчеловодства не теряются.

 

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Автоматы 777 на Multigaminator Slots
Самыми популярными автоматами, когда-либо выпускавшимися для казино, были и остаются автоматы 777 – слоты. Они пошли ещё со времён однорукого бандита. А потом однорукий бандит впервые попал в интернет...
Вулкан слоты: играть бесплатно
Азартные приключения в онлайн-казино Вулкан могут быть увлекательными и прибыльными. Достаточно пройти регистрацию на сайте клуба и гэмблера ждет фонтан щедрых бонусов. Не хочется рисковать деньгами? ...
Зеркало официального сайта Вулкан 24
Казино Вулкан – популярнейший игровой ресурс, позволяющий клиентам гэмблить не деньги и развлекаться за демонстрационными моделями слот-машин. Но даже надежное казино не застраховано от блокировок и ...
Книга для записи кулинарных рецептов - отличный подарок
Рецептов много не бывает, поэтому книга для записи кулинарных рецептов всегда отличный подарок....
Онлайн казино Vulcan 24 - лучшие виртуальные игры
Чем привлекает онлайн-казино Вулкан 24? Разумеется, игровыми автоматами! Сотни разнообразных игровых автоматов, изготовленных самыми известными игровыми брендами. Яркие и зазывающие, они понравятся ка...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio