Травмоопасные участи на кухне

По данным статистики, у нас ежегодно регистрируется около 11-12 миллионов бытовых травм. А прямой экономический ущерб от них составляет несколько миллиардов рублей в год. И если государство вкладывает немалые средства а борьбу с производственным травматизмом, совершенствуя службы техники безопасности и производственной санитарии, то в быту, в частности в вашей квартире, вы должны сами позаботиться о профилактике травм и других несчастных случаев. А мы постараемся помочь вам советами, основанными на многолетнем опыте изучения причин и последствий не одной тысячи бытовых травм. Согласно статистике, больше всего неприятностей в квартире случается имен¬но на кухне. И причина этих несчастий кроется обычно в нас самих - в неосторожности, неосмотрительности, переоценке своих возможностей (особенно в молодом и пожилом возрасте), спешке.

Назову наиболее травмоопасные участки на кухне. Начнем с двери. Чаще она бывает наполовину или полностью изприготовленлена из прозрачного стекла. А теперь представьте себе, что вы из хорошо освещенной комнаты вбегаете (подгорает масло!) в полутемное тесное пространство перед кухней и натыкаетесь со всего разбега на дверь, считая, что она открыта (вы это сами сделали минуту назад). Хорошо еще. если вы отделаетесь ушибом, а не поранитесь, разбив стекло. Особенно опасны такие двери для пожилых людей с ослабленным зрением. Поэтому на прозрачное стекло кухонной, двери наклейте какой-либо яркий рисунок, переводную картинку, календарь, мозаику, даже просто несколько полосок бумаги. И еще: у этой двери обязательно должна быть ручка, иначе в спешке (ведь на кухне часто что-нибудь случается: то «убегает» молоко, то подгорает картошка!) можно прищемить себе пальцы, если вы держитесь за дверную коробку.

Для большинства женщин кухня — это как бы место второй работы, где проводится немалая часть дня. Здесь все должно быть тщательно продумано. По-старайтесь расставить кухонную мебель так, чтобы вблизи дверцы духового шкафа не было каких-либо столов, шкафов, стульев: при пользовании духовкой можно в тесноте случайно прислониться или прикоснуться к ней и получить ожог.
Пол на кухне должен быть ровным, без выбоин, выступов и задиров: в наших небольших по площади и тесных кухоньках падение чревато травмами.

Если у вас газовая плита, обеспечьте надежную вентиляцию. Обязательно проследите, чтобы легковоспламеняющиеся вещества — аэрозоли, керосин, летучие растворители — хранились или размещались подальше от плиты, а еще безопаснее — вне кухни. Спички, если в доме маленькие дети, должны, как сами тони мае те, по возможности храниться в недоступном месте. На кухонной плите соблюдайте строгий порядок. Для ручек горя¬чей посуды припасите специальные матерчатые мягкие ухватки, чтобы не обжечь пальцы рук. А можно под ручки крышек вставить бутылочные пробки. Это тоже предотвращает ожоги пальцев.

Старайтесь ставить кухонную посуду на плиту в безопасном положении: то есть ручки сковородок, кастрюль должны быть повернуты от вас к стене, чтобы
случайно не задеть их и не опрокинуть на себя горячее содержимое. Чайник носиком ставьте к стене, чтобы случайно не ошпариться струей пара.
Хотя сейчас наш быт очень упростился, мы не стелим в будни на стол скатерть, обедаем обычно на кухне, не переливаем суп, как в старые времена, в супницу... Так ставьте же хотя бы кастрюлю с супом на стол и. лишь разлив ее содержимое в тарелки, уберите кастрюлю со стола. А ведь многие хозяйки разливают в тарелки первые блюда, стоя у плиты, а затем несут их к столу. В этот момент легко ошпарить руки. Если в семье есть дети, тем более не следует перемещаться по кухне с тарелками, наполненными горячей пищей: ребенок может неожиданно толкнуть вас и получить серьезные ожоги.

И еще один совет: когда вы раскладываете по тарелкам горячую пищу, разливаете первые блюда, не приглашайте детей сразу же к столу, а дайте блюду немного остыть, чтобы ребенок не обжег слизистую оболочку губ и полости рта
Раз и навсегда категорически запретите детям играть на кухне. Особенно старайтесь не оставлять здесь грудных детей, пока вы заняты какой-либо работой. Вот недавний пример: в детский травматологический пункт доставили девятимесячную девочку с ссадинами и ушибами головы — на нее упала гладильная доска.
Часто беды на кухне случаются от недостатка освещенности. Мало того, что источник света обычно находится в середине потолка и мыть посуду или продукты в раковине мойки приходится спиной к нему, да еще некоторые подвешивают темный плафон или абажур с лампочкой в 25—40 ватт. Поэтому не прогадаете, если где-то над мойкой или немного в стороне от нее оборудуете дополнительный светильник. И еще: пол возле мойки должен быть всегда вытерт насухо, чтобы не упасть, поскользнувшись.

Если в вашем доме имеются домашние животные и вы кормите их на кухне, следите, чтобы рядом с миской не оставались разбросанные собакой или кош¬кой остатки пищи, пролитая жидкость,— наступив на них, можно легко поскользнуться и получить серьезную травму.
Есть и такое важное пожелание. На кухне часто приходится что-то доставать с антресолей, протирать плафон, окно. Поэтому немало травм возникает при падении с табуреток, со стульев, столов. Для всех этих домашних дел в доме нужно иметь лестницу-стремянку. аккуратно ее устанавливать.

Если кухонными делами в вашей семье часто занимается пожилой человек (бабушка или дедушка), предусмотрите, чтобы телефон имел отведение на кухню, особенно если пожилой член семьи не отличается хорошим здоровьем. Мало ли что может случиться в духоте кухни еще когда самочувствие плохое, а в квартире никого нет и нужно вызвать «Скорую»!
В заключение хочу сказать что, большинство травм случается на кухне, составляет всего около 2—3%. Но ведь в целом по стране это около одной трети миллиона случаев каждый год! Так что прислушайтесь к нашим советам и не пополняйте эту печальную статистику.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати