Раздел: Рецепты десертов

Рецепт - Гоголь-моголь

Рецепт приготовления - Гоголь-моголь

яичный желток - 12 штук.
сахар - 150 грамм
цедра - 1 лимон или апельсин
ликер апельсиновый - 60 грамм
ром - 60 грамм
вино "Розовый мускат" - 90 грамм
бисквит или печенье - 360 грамм
меренги (по желанию) - 360 грамм



Яйца тщательно помоем в содовом растворе, дальше в большом количестве воды. После этого отделим желтки.

 

С лимона или апельсина мелкой теркой снимем цедру.

 

Желтки разотрем с сахаром, добавим цедру, апельсиновый ликер, ром, вино и взобьем до консистенции густой сметаны.

 

При подаче гоголь-моголь выльем в креманку, отдельно подадим бисквит или меренги.

Приятного Вам аппетита!