Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Пудинг из блинчиков (2)
Рецепт приготовления - Пудинг из блинчиков (2)
Ингредиенты для рецепта Пудинг из блинчиков (2)
молоко - 600 грамм
мука пшеничная - 2 стакана
масло растительное - 1 стакан
сахар для теста - одна столовая ложка и для начинки - 1 стакан
соль - одна чайная ложка
творог - 200 грамм
повидло абрикосовое - 180 грамм
орехи грецкие рубленые - 150 грамм
изюм - 30 грамм
какао-порошок - две столовых ложки
яйцо для теста - две штуки. и для начинки три штуки.
яичный белок - две штуки.
ванильный сахар - 1/2 пакетика
Вариант приготовления рецепта Пудинг из блинчиков (2)
Для приготовления теста растворить в молоке сахар, соль. Добавим 1/4 стакана масла, яйца, муку и перемешаем миксером до однородной массы. Обжарим 18 блинчиков.
На дно высокой формы положим 4 блинчика, пересыпая их частью рубленых орехов с частью сахара.
Отделим у яиц желтки от белков. Творог протрем, перемешаем с сахаром, желтками и изюмом, выложим слой полученной массы на верхний блинчик. Сверху положим следующий блинчик, посыплем его какао и сбрызнем маслом. Дальше положим блинчик, смазанный абрикосовым повидлом, а сверху — блинчик, посыпанный рублеными орехами. Последний блинчик смажем повидлом.
Форму с блинчиками поместим в нагретую духовку на 5–7 минут. Дальше нанесем на поверхность взбитые до устойчивой пены белки и запечем до золотистого цвета.
При подаче посыплем ванильным сахаром.
Приятного Вам аппетита!