Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Десерт «Тюльпан
Рецепт приготовления - Десерт «Тюльпан»
Ингредиенты для рецепта Десерт «Тюльпан»
сливки густые - 1 стакан
шоколад темный - 20 грамм
персики - две штуки.
яблоки - 1/2 шт.
корзинки из вафельного теста - две штуки.
сахарная пудра - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Десерт «Тюльпан»
Корзинки из вафельного теста в виде тюльпана наполним сливками, взбитыми с сахарной пудрой.
Шоколад растопим на водяной бане, дальше нанесем на пищевую пленку орнамент в виде сеточки, дадим застыть. После охлаждения снимем с пленки.
Оформим десерт сеточкой из шоколада и фруктами.
Автор рецепта:
Титова Лариса, г. Москва. Повар-кондитер V разряда. Место работы: ресторан «Пресс-бар Останкино», шеф-кондитер.
В книге «Миллион меню лучших кулинаров России – 2002 год» количество ингредиентов не указано.
Приятного Вам аппетита!