Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Десерт «Фруктовый
Рецепт приготовления - Десерт «Фруктовый»
Ингредиенты для рецепта Десерт «Фруктовый»
тесто слоеное - 50 грамм
яичный желток - 1/2 шт.
бананы - 60 грамм
клубника - 60 грамм
ежевика - 40 грамм
шоколад темный - 30 грамм
Вариант приготовления рецепта Десерт «Фруктовый»
Слоеное тесто раскатаем в пласт толщиной 5–7 мм, фигурной выемкой вырежем 2 кружка, смажем их желтком и выпекаем 10–12 минут при 200–210 °С.
Выпеченные изделия подаем на десертной тарелке, рядом уложим нарезанные бананы, клубнику и ежевику, оформим шоколадом, растопленным на водяной бане.
Автор рецепта:
Олянин Олег, г. Тюмень. Повар-кондитер V разряда. Место работы: кондитерская «Вена/Виолетта» ОАО «Гостиница Тюмень», кондитер.
Приятного Вам аппетита!