Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Самбук сливовый
Рецепт приготовления - Самбук сливовый
Ингредиенты для рецепта Самбук сливовый
сливы без косточек - 800 грамм
желатин - 15 грамм
яичный белок - две штуки.
вода - 2 стакана
Вариант приготовления рецепта Самбук сливовый
Сливы, оставив 12 штукук для оформления, выложим на противень, подлейте немного воды и запечем. Охладим, протрем через сито.
Желатин замочим в части воды до набухания, растопим на водяной бане, процедим.
В сливовое пюре добавим сахар, яичные белки и взобьем на холоде в пышную массу, дальше вольем тонкой струйкой желатин, непрерывно помешивая. Разложим самбук в формы и охладим.
При подаче самбук выложим на блюдо, оформим сливами.
Приятного Вам аппетита!