Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Шарлотка по-русски
Рецепт приготовления - Шарлотка по-русски
Ингредиенты для рецепта Шарлотка по-русски
клубника - один килограмм
желатин - три столовых ложки
сахарная пудра - 160 грамм
сливки густые - 350 грамм
бисквит приготовленый - 1 корж
конфитюр клубничный и абрикосовый - по 100 грамм
Вариант приготовления рецепта Шарлотка по-русски
Желатин зальем холодной кипяченной водой и оставим до набухания. Дальше лишнюю жидкость сольем, желатин распустим на водяной бане.
Клубнику протрем, соединим с сахарной пудрой и 3 столовыми ложками воды. Дольем смесь до кипения, слегка ее охладим, введем распущенный желатин, еще немного охладим и добавим 300 грамм взбитых сливок.
Бисквит смажем конфитюром, свернем рулетом, нарежем ломтиками толщиной 1 см.
Дно и стенки прямоугольной формы, выложим бисквитными рулетиками, сверху уложим клубничную массу и охлаждайте 3 часа.
При подаче шарлотку выложим из формы, оформим ягодами.
Приятного Вам аппетита!