Раздел: Рецепты десертов
Рецепт - Гоголь-моголь (2)
Рецепт приготовления - Гоголь-моголь (2)
Ингредиенты для рецепта Гоголь-моголь (2)
желтки яичные - 12 штук.
сахар - 150 грамм
цедра тертая 1 лимона или апельсина
ликер апельсиновый - 60 грамм
коньяк - 60 грамм
* розовый мускат - 90 грамм
бисквит - 360 грамм
Вариант приготовления рецепта Гоголь-моголь (2)
1. Яйца тщательно проколем в содовом растворе, дальше в большом количестве воды. Отделим желтки от белков.
2. С лимона или апельсина снимем теркой цедру.
3. Желтки разотрем с сахаром, добавим цедру, апельсиновый ликер, коньяк, вино и взобьем до консистенции густой сметаны.
При подаче гоголь-моголь перельем в креманки, отдельно подадим бисквит.
Приятного Вам аппетита!