смородина красная - 1/2 кг
малина - 1/2 кг
вода - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
крахмал кукурузный - одна столовая ложка, разведеная две столовых ложкими воды
ванильная эссенция - одна чайная ложка



Ягоды порезать, смешаем с водой, потушить на среднем огне в течение 10 минут. Дальше сольем воду и смешаем с сахаром.

Взобьем крахмал с холодной водой до пастообразной массы, добавим, помешивая, крахмал в ягоды. Смесь доведем до кипения, проварить 3 минуты. Дальше смесь снимем с огня, добавим ванилин и перемешаем.

При желании протрем массу через сито. Дальше массу остудим до застудневания.

Перед подачей желе украсим миндалем, подаем со сливками.

Приятного Вам аппетита!