Рецепт - ТВОРОЖНЫЙ МУСС С УКРОПОМ И ФОРЕЛЬЮ НА 14 ФЕВРАЛЯ

Что входит в состав рецепта ТВОРОЖНЫЙ МУСС С УКРОПОМ И ФОРЕЛЬЮ НА 14 ФЕВРАЛЯ:

2 столовые ложки оливкового масла

немного зелёного лука

один лимон

чайная ложка розового перца

одна веточка укропа

5 грамм желатина в листах

50 миллилитров сливок

200 грамм рикотты (нежного творога)

соль

6 ломтиков копчёной форели

Вариант приготовления рецепта ТВОРОЖНЫЙ МУСС С УКРОПОМ И ФОРЕЛЬЮ НА 14 ФЕВРАЛЯ:

Начать приготовления такого нежного, воздушного и вкусного сердечка необходимо с замачивания желатина. Затем сливки довести до полного кипения, добавить отжатый желатин в них и размешать хорошенько до полного растворения. Затем взять рикотту и протереть ее через сито, по своему вкусу посолить, добавить рубленный укроп и сливки. Ножом мелко порубить два ломтика форели, в мусс добавить и хорошенько все размешать. Выложить две приготовленные формочки в виде сердечка плёнкой, затем аккуратно выложить в них приготовленный мусс и убрать на пару часов в холодильник. Остальную форель разложить в глубокой тарелке, залить её  лимонным соком, затем сверху полить маслом, розовый перец всыпать и добавить мелко порезанный лук, перемешать все и убрать тоже охлаждаться. Мусс выложить на две тарелки, каждую украсить ломтиками форели. Также можно украсить розовым перцем, пёрышками лука и ломтиками лимона. Подавать такие сердечки нужно с тостами. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!