Раздел: Горячие блюда

Холодный суп по-тайски

 

Холодный суп по-тайски

 

 

 

Предлагаемый рецепт холодного супа по-тайски доступен для освоения каждому. Основные продукты продаются даже на самых маленьких рынках и в летний сезон недорого стоят. При этом калорийность - всего 80 ккал/100 граммов, а значит, и худеющие барышни могут смело включать этот суп в свой диетический рацион.   


Ингредиенты для приготовления холодного супа по-тайски 

- лук репчатый - 1 головка,

- чеснок - 1 зубчик,

- несколько перьев зеленого лука и/или чеснока,

- цуккини - 1 штука,

- оливковое масло - 50 миллилитров,

- рис бурый - 4 столовые ложки,

- свежая зелень кинзы,

- свежая зелень петрушки,

- болгарский перец - 1 плод красного цвета,

- вода - 1 литр,

- приправы: черный перец и соль.

 

Этапы приготовления холодного супа по-тайски  


1.   Очистить базовые овощные компоненты: цуккини, чеснок, репчатый лук, мелко их нарезать.

2.   Разогреть в кастрюле растительное масло, после чего всыпать в нее измельченные овощи. Потушить не дольше пяти минут на огне средней мощности.

3.   Влить горячую кипяченую воду, всыпать промытый рис, черный молотый перец и соль. Готовить на небольшом огне 20 минут после закипания.

4.   Непосредственно перед выключением всыпать мелко нарубленную зелень кинзы и петрушки, перемешать.

5.   Остудить, после чего поместить в холодильник на три часа.

6.   При подаче на стол в суп добавляются тонкие ломтики красного болгарского перца, очищенного от семечек.

 

Смотрите кулинарный видеорецепт аналогичного блюда

 

 

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio