Раздел: Горячие блюда

Французский луковый суп

ранцузский луковый суп
Луковый суп – одно из самых известных блюд французской кухни. Приготовить его легко, быстро и просто. Привлекает своим ароматом, вкусовыми свойствами и вызывает аппетит. И, несмотря на то, что французский суп являлся версий блюда бедных семей, сегодня он занимает среди деликатесов почетное место и входит в меню лучших ресторанов мира. За счет специального способа приготовления, лук утрачивает свою горечь и приобретает приятный карамельный вкус. Отличается полезными свойствами и является идеальным средством, чтобы справиться с похмельным синдромом.

Ингредиенты для приготовления французского лукового супа:

- репчатый лук – 0,5-1 килограмм;

- сыр – 70 грамм;

- бульон (вода) – 1 литр;

- сухое красное вино – 100-150грамм;

- мука – 30 грамм;

- сливочное масло – 100 грамм;

- ломтики батона или уже готовые гренки;

- черный перец, соль, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:

Почистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Растопите в сотейнике масло, высыпьте лук, посолите и помешивая его, на медленном огне тушите под крышкой в течение получаса. Лук должен стать прозрачным, мягким. После чего, добавьте огонь и доведите лук до красно-коричневого оттенка. Не забывайте постоянно помешивать и следите за тем, чтобы он не подгорел и не стал хрустящим.
Когда вы увидели, что лук ужарился до нужного состояния, влейте вино. Продолжайте помешивать, и когда вино испарится, влейте бульон (воду). После закипания бульона, тушите все вместе около 1-2 минут. Добавьте перец, лавровый лист, по вкусу досолите и 10 минут тушите.
Разлейте суп в порционные небольшие тарелки и сверху положите ломтик батона, предварительно обжаренный с двух сторон или готовые гренки. Посыпьте натертым сыром. Поставьте в разогретую духовку, и как только сыр растечется по гренкам, можете вынимать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio