Раздел: Горячие блюда

Французский луковый суп

ранцузский луковый суп
Луковый суп – одно из самых известных блюд французской кухни. Приготовить его легко, быстро и просто. Привлекает своим ароматом, вкусовыми свойствами и вызывает аппетит. И, несмотря на то, что французский суп являлся версий блюда бедных семей, сегодня он занимает среди деликатесов почетное место и входит в меню лучших ресторанов мира. За счет специального способа приготовления, лук утрачивает свою горечь и приобретает приятный карамельный вкус. Отличается полезными свойствами и является идеальным средством, чтобы справиться с похмельным синдромом.

Ингредиенты для приготовления французского лукового супа:

- репчатый лук – 0,5-1 килограмм;

- сыр – 70 грамм;

- бульон (вода) – 1 литр;

- сухое красное вино – 100-150грамм;

- мука – 30 грамм;

- сливочное масло – 100 грамм;

- ломтики батона или уже готовые гренки;

- черный перец, соль, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления:

Почистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Растопите в сотейнике масло, высыпьте лук, посолите и помешивая его, на медленном огне тушите под крышкой в течение получаса. Лук должен стать прозрачным, мягким. После чего, добавьте огонь и доведите лук до красно-коричневого оттенка. Не забывайте постоянно помешивать и следите за тем, чтобы он не подгорел и не стал хрустящим.
Когда вы увидели, что лук ужарился до нужного состояния, влейте вино. Продолжайте помешивать, и когда вино испарится, влейте бульон (воду). После закипания бульона, тушите все вместе около 1-2 минут. Добавьте перец, лавровый лист, по вкусу досолите и 10 минут тушите.
Разлейте суп в порционные небольшие тарелки и сверху положите ломтик батона, предварительно обжаренный с двух сторон или готовые гренки. Посыпьте натертым сыром. Поставьте в разогретую духовку, и как только сыр растечется по гренкам, можете вынимать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Играйте в вулкан казино с реальньным выводом денег
вулкан казиноНачнем с того, что Вулкан Плей очень сильно привлекает людей своей возможностью приумножить свои средства, а игровые автоматы раскрывают все свои возможности для игроков, которых становит...
Автоматы Азино 777
Автоматы Азино 777Маленькая ставка в 9 рублей может отделять вас от выигрыша в несколько десятков тысяч. В этом главная прелесть игровых автоматов. Играть в слоты на сайте https://avtomati-777.org/na/...
Клуб Fresh Casino
Клуб Fresh CasinoСегодня казино рассматриваются как активно развивающиеся и прогрессирующие компании, можно отметить некоторые сайты, которые входят в структуру. Например, клуб Frash. Благодаря им да...
Игровое интернет-казино Вулкан 24 мир безумного азарта
Игровое интернет-казино Вулкан 24 мир безумного азартаИгровые автоматы Вулкан 24 играть на деньги приглашают всех желающих, отказываться нет смысла, ведь этот клуб предлагает одни из лучших условий д...
Дачные бассейны от интернет-магазина vashbas.com
Бассейны от интернет-магазина vashbas.com – это прочные и долговечные конструкции, соответствующие установленным критериям и требованиям. В их пользу делают выбор многие владельцы собственной территор...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio