Рецепт - Уха рыбацкая

Рецепт приготовления - Уха рыбацкая


Рецепт приготовления - Уха рыбацкая

Ингредиенты для рецепта Уха рыбацкая

налим - 850 грамм
треска - 680 грамм
вода - 2,2 л
картофель - 800 грамм
лук репчатый - 120 грамм
корень петрушки - 26 грамм
масло сливочное - 40 грамм
зелень петрушки или укропа - 10 грамм
соль , перец, лавровый лист - по вкусу
рыба мелкая (ерши, окуни и т.д.) - 400 грамм


Вариант приготовления рецепта Уха рыбацкая

Рыбную мелочь выпотрошим, удалим жабры, зальем холодной водой и варим 20—30 минут. Сюда же добавим отходы (кости, головы без жабр) от налима и судака. Готовый бульон процедим.

 

У налима снимем кожу «чулком», надрезав ее вокруг головы. Удалим плавники, внутренности, голову. У судака срежем плавники, удалим чешую, внутренности и голову. Тушки рыбы пластуют вдоль позвоночника и вырежем его. Оставшееся филе с кожей и реберными костями нарежем на порции.

 

Картофель очистим от кожицы. Мелкие клубни оставим целыми, крупные нарежем дольками.

 

В кипящий бульон кладем картофель, головки лука и корни петрушки. Варим 15 минут, дальше добавим приготовленные куски судака и налима, соль, перец, лавровый лист и варим еще 15—20 минут. Готовую уху заправим маслом.

 

Подадим с кусочками рыбы, посыпав рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Виды качественного отопительного оборудования
Качественное отопительное оборудование играет важную роль в обеспечении комфорта и эффективного отопления зданий. Вот несколько распространенных видов качественного отопительного оборудования на сайте...
Раковина из цельного камня
Раковина из цельного камня, также называемая интегральной или монолитной раковиной, представляет собой изделие, изготовленное из специального материала, который сочетает в себе натуральные минеральные...
Как выбрать каменную раковину
Каменная раковина – это раковина (чаша для мытья рук или посуды) изготовленная из натурального камня или искусственного каменного материала. Каменные раковины имеют много преимуществ, таких как высока...
Как отремонтировать обычный холодильник
Холодильник - это бытовое электрическое устройство, предназначенное для хранения пищевых продуктов и поддержания их низкой температуры. Основной принцип работы холодильника заключается в том, что он о...
Виды спецтехники: экскаватор и другие
Спецтехника является важным сегментом в строительной и грузоперевозочной отраслях. Вот некоторые из основных видов спецтехники, включая экскаваторы и другие:...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio