Рецепт - Суп с фенхелем и гренками

Рецепт приготовления - Суп с фенхелем и гренками


Рецепт приготовления - Суп с фенхелем и гренками

Ингредиенты для рецепта Суп с фенхелем и гренками

бульон куриный - 300 грамм
фенхель - зеленые побеги и 1 небольшая луковица (200 г)
лук репчатый - 1 головка
молоко - 150 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
йогурт или сливки - три столовых ложки
яичный желток - одна штука.
соль
перец
белый хлеб черствый
масло растительное
чеснок


Вариант приготовления рецепта Суп с фенхелем и гренками

Срежем зеленые побеги фенхеля и отложим их в сторону для оформления. Луковицу фенхеля нарежем соломкой. Положим в кипящий бульон, добавим нарезанный лук и специи. Дольем до кипения, накроем крышкой и варим на слабом огне до размягчения (примерно 30 минут).

 

Суп немного охладим. Протрем через сито, добавим молоко и лимонный сок. Дольем до кипения. Смешаем йогурт и яичный желток, добавим немного супа, взобьем и дальше выльем в остальной суп, охлажденный до 70 °С. Подогреем, не доводя до кипения.

 

Для приготовления гренков срежем корки с 3 ломтиков хлеба, нарежем мякоть кубиками или придайте любую другую форму. Разогреем 1–2 зубчика чеснока в масле, удалим его шумовкой, положим хлеб в масло. Обсушим гренки бумажной салфеткой.

 

Оформим суп зелеными побегами фенхеля и подадим с гренками.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Новогодняя елка - создайте сказочную атмосферу для ваших детей с рестораном выездного обслуживания Classiccatering.ru
Когда подходит к концу текущий год, многие задумываются о том, как провести новогодний праздник и рассуждают каким он должен быть....
Компания Party2go.Ru участвует в мероприятиях, направленных на поддержку детских благотворительных организаций
Благотворительность важна не только для тех, кто получает от нее определенные выгодны: те, кто отдает, становятся более богаты духовно. Кроме того, считается, что помогая другим, люди становятся богач...
Обзор сайта https://igrovye-avtomaty-vulkan.online/vulkan-na-dengi/
Множеству людей в силу разных причин приходится постоянно влачить жалкое существование. Заработанных денег на тяжелой работе с трудом хватает на удовлетворение базовых потребностей. Об отпуске на како...
Новый год в литве 2018
Новогодние каникулы – самые продолжительные в российском календаре. А значит, это самое лучшее время для планирования зимнего отпуска. Учитывая, что речь идет о «волшебном» празднике, хочется окружить...
Широкий модельный ряд зимней одежды пуховики Макс Мара
Макс Мара – это молодой итальянский бренд одежды, обуви и галантереи, успевший завоевать широкую популярность во всем мире....
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio