Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из кукурузы с гренками
Рецепт приготовления - Суп из кукурузы с гренками
Ингредиенты для рецепта Суп из кукурузы с гренками
кукуруза - свежие зерна - 300 грамм
вода - 0,5 л
молоко для супа - 1 л и для гренков - четыре столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
мука пшеничная - две столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
соль
яйцо - две штуки.
хлеб пшеничный без корок - 8 ломтиков
масло топленое - две столовых ложки
Вариант приготовления рецепта Суп из кукурузы с гренками
Для приготовления гренков взобьем яйца с молоком и солью. Ломтики хлеба нарежем прямоугольниками и треугольниками, обмакнем в яично-молочную смесь и обжарим в разогретом масле с двух сторон.
Тонко нашинкованный лук запанируем в муке и спассеруем с 2 столовыми ложками масла.
Зерна кукурузы сварим в кипящей воде до полной готовности. Добавим молоко, дольем до кипения, заправим пассерованным луком, оставшимся маслом, поперчим, посолим и нагреем, не доводя до кипения.
К столу подаем суп горячим, отдельно подадим гренки.
Приятного Вам аппетита!