Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Холодник
Рецепт приготовления - Холодник
Ингредиенты для рецепта Холодник
щавель - один килограмм
огурцы свежие - 200-300 грамм
яйцо вареное - четыре штуки.
сметана - 180 грамм
сахар - 25 грамм
зелень укропа
лук зеленый
соль
Вариант приготовления рецепта Холодник
Щавель переберем, хорошо проколем в холодной воде, мелко нарежем и проварите в 2 л воды не больше 5 минут. Охладим.
Зеленый лук, огурцы и яичные белки мелко нарежем, желтки разотрем. Все перемешаем, посолим и положим в отвар со щавелем.
Приправьте холодник сметаной, сахаром, посолим и посыплем мелко нарезанной зеленью укропа.
Приятного Вам аппетита!