Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из белой фасоли
Рецепт приготовления - Суп из белой фасоли
Ингредиенты для рецепта Суп из белой фасоли
фасоль белая - 200 грамм
морковь - 200 грамм
лук репчатый - 75 грамм
картофель - 250 грамм
жир - 20 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
молоко - 250 грамм
соль
сахар
перец черный молотый
тимьян
уксус - одна чайная ложка
чеснок - 1 зубчик
Вариант приготовления рецепта Суп из белой фасоли
Фасоль проколем и замочим на несколько часов в холодной воде. Дальше воду сольем, зальем 1,25 л свежей воды, добавим мелко нарезанные морковь, лук и картофель и варим на слабом огне.
Когда овощи станут мягкими, протрем суп через сито. Муку слегка спассеруем на жире, разведем молоком и вольем в суп.
Варим на слабом огне 20 минут, дальше посолим, добавим немного сахара, специи, растолченный чеснок и уксус.
Приятного Вам аппетита!