Рецепт - Томатный суп

Рецепт приготовления - Томатный суп


Рецепт приготовления - Томатный суп

Ингредиенты для рецепта Томатный суп

масло животное или маргарин - 50 грамм
бекон (обрезка) (необязательно) - 25 грамм
лук репчатый - 100 грамм
морковь - 100 грамм
мука пшеничная - 50 грамм
томатная паста - 100 грамм
бульон - 1,75 л, букет специй
соль
перец
хлеб черствый - 1 ломтик и масло животное - 50 грамм (для гренок)


Вариант приготовления рецепта Томатный суп

Разогреем масло или маргарин в кастрюле с толстым дном.

Добавим бекон, крупные дольки лука и моркови и слегка подрумяним.

Перемешаем с мукой и доведем смесь до рассыпчатой структуры.

Снимем с огня, смешаем с томатной пастой.

Снова поставим на огонь. Постепенно разведем горячим бульоном.

Перемешаем, доведем до кипения. Добавим специи.

Варим на медленном огне 1 час. Снимем накипь, если нужно.

Вынем букет специй и овощи.

Протрем через сито, дальше процедим через конический фильтр.

Снова выльем в чистую кастрюлю, добавим по вкусу специи и упаривают суп до нужной консистенции. Подадим горячим.

Отдельно подадим поджаренные гренки.

Примечание Если нужно придать супу сладковатый или кислый вкус, уваривают 100 миллилитров уксуса с 35 грамм сахарной пудры до консистенции легкой карамели и смешаем с приготовленым супом.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Доставка букетов: от идеи до воплощения
Выбор букета – это всегда волнительный процесс, отражающий чувства и намерения. Но что делать, если вы находитесь далеко от адресата, или просто не располагаете временем для личного посещения цветочно...
Самые популярные спа процедуры
Вот описание наиболее популярных спа салон:1. МассажМассаж - это вид физиотерапевтической процедуры, при которой с помощью специальных приемов и движений воздействуют на мышцы, сухожилия, кожу и други...
Спа-салоны Москвы: путь к релаксации и красоте
Москва – город, пульсирующий энергией, где ритм жизни зачастую оставляет мало времени для заботы о себе. В этой суете найти оазис спокойствия и восстановить силы становится настоятельной необходимость...
Организация похорон в Санкт-Петербурге: важные нюансы
Смерть близкого человека — это всегда горестное событие, которое требует не только эмоциональных ресурсов, но и практических действий. В такие моменты важно знать, как правильно организовать похороны,...
Доставка цветов в Ставрополе
Цветы всегда играли особую роль,как атрибут праздников, романтических свиданий, выражение благодарности и уважения. Поэтому цветы Ставрополь с доставкой пользуются неизменным спросом, они помогают выр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio