Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп с брокколи
Рецепт приготовления - Суп с брокколи
Ингредиенты для рецепта Суп с брокколи
брокколи - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 3 стакана
мука пшеничная - 15 грамм
молоко - три столовых ложки
сливки - две столовых ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Суп с брокколи
Количество жира: 4 грамм.
Несколько соцветий брокколи припустим, оставшиеся нарежем мелкими кубиками, соединим с рубленым луком, зальем бульоном и варим 15 минут.
Муку спассеруем без жира, охладим и соединим с молоком. Смесь процедим, добавим ее в суп и варим его 5 минут. В конце варки введем сливки, посолим, поперчим.
При подаче оформим суп припущенными соцветиями брокколи.
Приятного Вам аппетита!