Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Бульон рыбный (3)
Рецепт приготовления - Бульон рыбный (3)
Ингредиенты для рецепта Бульон рыбный (3)
* отходы рыбные пищевые (головы, кости, плавники) - один килограмм
вода - 1 л
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Бульон рыбный (3)
На 1 л
Головы, кости и плавники рыб зальем холодной водой, дольем ее до кипения, снимем пену и жир.
Добавим корень петрушки, подпеченный лук и варим бульон 1 час при слабом кипении, посолим.
Готовый бульон процедим.
Приятного Вам аппетита!