Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из кукурузы с овощами
Рецепт приготовления - Суп из кукурузы с овощами
Ингредиенты для рецепта Суп из кукурузы с овощами
кукуруза - 3 крупных початка
чили зеленый - 3 стручка
чеснок - 1 зубчик
морковь отварная и нарезанная - две столовых ложки
горох "Увелка" отварной - две столовых ложки
сладкий перец - пять штук.
сало свиное, топленое - две столовых ложки
мука - одна столовая ложка
бульон мясной - 1 литр
зелень петрушки измельченная
мускатный орех тертый - 1 щепотка
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из кукурузы с овощами
Очищенные зерна кукурузы измельчим в кухонном комбайне вместе с зеленью петрушки, чили, чесноком, мускатным орехом и сладким перцем до пюреобразной консистенции.
Полученную смесь обжарим с салом, добавим муку, горох и морковь, потушить до размягчения гороха, вольем бульон, посолим, проварить 3–5 минут и подаем к столу с гренками или галетами.
Приятного Вам аппетита!