Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из зеленого лука
Рецепт приготовления - Суп из зеленого лука
Ингредиенты для рецепта Суп из зеленого лука
зеленый лук - 500 грамм
молоко - 3 стакана
кетчуп - две чайных ложки
сливки - 2/3 стакана
мука кукурузная - одна чайная ложка
оливки без косточек - десять штук.
сладкий перец красный - 2 стручка
оливковое масло - две столовых ложки
перец черный молотый , соль
Вариант приготовления рецепта Суп из зеленого лука
Перья зеленого лука тщательно промоем, измельчим и потушить на умеренном огне с маслом и 2 столовыми ложками воды до размягчения (при необходимости добавим еще несколько столовых ложек горячей воды). Дальше вольем молоко, перемешаем и проварить примерно 10 минут.
Сливки тщательно перемешаем с кукурузной мукой и понемногу вольем, помешивая, в молочнолуковую смесь. Дальше положим кетчуп, посолим, поперчим и прогреть при слабом кипении еще несколько минут, пока суп не загустеет.
Сладкий перец нарежем кубиками, оливки мелко нашинкуем. Половину количества того и другого положим в суп, перемешаем и проварить в течение 2 минут. Дальше разольем суп по тарелкам и посыплем оставшимся сладким перцем и оливками.
Приятного Вам аппетита!