Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из сома
Рецепт приготовления - Суп из сома
Ингредиенты для рецепта Суп из сома
сом - два килограмма
кабачки - две штуки.
картофель - 250 грамм
морковь - 250 грамм
помидоры красные - 250 грамм
помидоры зеленые - четыре штуки.
чили гуахильо - 10 стручков
чили серрано, консервированный - 1 стакан
чили чипотле, консервированный - 1 стакан
чеснок - 1 головка
сок 1 лимона
белое вино сухое - 1 стакан
майоран измельченный - 2 веточки
лавровые листья - две штуки.
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из сома
Рыбу выпотрошим, очистим от костей, промоем и обсушим, дальше натрем снаружи и внутри лимонным соком, посыплем солью и оставим для маринования на 15 минут. После этого промоем рыбу теплой водой.
Овощи очистим, мелко нарежем, добавим 4 стакана воды и отварить до полной готовности, дальше положим рыбу, лавровый лист, вольем вино и варим еще 30 минут. Перед подачей посыплем суп майораном.
Приятного Вам аппетита!