Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из сушеных креветок
Рецепт приготовления - Суп из сушеных креветок
Ингредиенты для рецепта Суп из сушеных креветок
креветки сушеные - 130 грамм
чили - 2 стручка
помидоры - пять штук.
чеснок - 2 зубчика
горох "Увелка" турецкий отварной - 2/3 стакана
морковь - одна штука.
картофель - две штуки.
лук измельченный - одна штука.
растительное масло - две столовых ложки
сок 1 лимона
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из сушеных креветок
Креветок замочить, дальше очистим и часть измельчим миксером, соединим с целыми креветками.
Чили очистим от семян и перегородок и мелко нарежем.
Помидоры ошпарим кипятком, дальше обдадим холодной водой, очистим от кожицы и семян, мякоть измельчим в кухонном комбайне. Добавим чили, чеснок и снова взобьем с добавлением небольшого количества воды.
Полученное пюре из помидоров и чили потушить с маслом, время от времени помешивая, в течение 10 минут. Добавим горох, креветок, картофель, морковь, вольем 5 стаканов воды и посолим.
Проварить на слабом огне в течение 1/2 часа до размягчения креветок и овощей. Перед подачей посыплем суп репчатым луком и польем лимонным соком.
Приятного Вам аппетита!