Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из черники с клецками
Рецепт приготовления - Суп из черники с клецками
Ингредиенты для рецепта Суп из черники с клецками
вода - 1 л
черника - 1/2 кг
сахар - 2/3 стакана
крахмал - 40 грамм
лимонная кислота
Для клецек:
молоко - 60 миллилитров
мука - 120 грамм
яйца - две штуки.
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из черники с клецками
Воду доведем до кипения, всыплем сахар, лимонную кислоту, ягоды и варим до мягкости ягод.
Крахмал разведем небольшим количеством холодной воды, вольем в отвар, тщательно перемешаем, доведем до кипения, дальше охладим.
Из перечисленных ингредиентов замесим тесто, опускать тесто небольшими порциями, с помощью чайной ложки, в кипящую подсоленную воду, когда клецки поднимутся вынем их шумовкой. Охладим.
Перед подачей клецки опустим в приготовленный кисель.
Приятного Вам аппетита!