Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Щи летние с картофелем
Рецепт приготовления - Щи летние с картофелем
Ингредиенты для рецепта Щи летние с картофелем
капуста белокочанная ранняя - 250 грамм
картофель - 250 грамм
морковь - 100 грамм
лук репчатый - 50 грамм
корень петрушки - 50 грамм
помидоры - 100 грамм
зелень петрушки (укропа) по вкусу
бульон мясной (куриный) - 400 миллилитров
соль
Вариант приготовления рецепта Щи летние с картофелем
В кипящий мясной или куриный бульон положим очищенные и нарезанные соломкой морковь, репчатый лук, корень петрушки и раннюю капусту, разрезав кочан на 4–6 частей, дальше добавим очищенный целый молодой картофель и соль.
Перед подачей положим в щи нарезанные дольками помидоры, доведем до кипения и разольем по тарелкам, положив в каждую по одной части кочана капусты, 2 картофелины, дольку помидора, посыплем зеленью петрушки или укропа.
Выход: 1 л
Приятного Вам аппетита!