Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Суп из сыра, рецепт суп с сыром
рецепт суп с сыром
Рецепт приготовления - Суп из сыра
Ингредиенты для рецепта Суп из сыра
сыр пармезан тертый - один килограмм
сыр адыгейский , нарезанный кубиками - 1 стакан
сыр проволоне, тертый - 1 стакан
лук репчатый , измельченный - одна штука.
чеснок , измельченный - 1 зубчик
молоко - 4 сткакана
мука пшеничная - 2 стакана
сливочное масло - одна столовая ложка
бульон куриный - 1 кубик
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
зеленый лук , измельченный - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Суп из сыра
Репчатый лук обжарим на масле, добавим бульонный кубик, чеснок, постепенно введем муку и 21/2 стакана молока, постоянно помешивая, чтобы не пригорело ко дну. Дальше посыплем базиликом, посолим, поперчим, положим пармезан и проволоне.
Загустевшую смесь взобьем миксером вместе с оставшимся молоком, дальше прогреть в течение 15 минут и подаем к столу, посыпав кубиками адыгейского сыра и зеленым луком.
Приятного Вам аппетита!