Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Щи зеленые холодные
Рецепт приготовления - Щи зеленые холодные
Ингредиенты для рецепта Щи зеленые холодные
вода - 2 стакана
щавель - 50 грамм
шпинат - 50 грамм
картофель - две штуки.
зеленый лук - 4-5 перьев
огурец - одна штука.
сахар - 1/2 ч. ложки
яйцо - одна штука.
сметана - две столовых ложки
зелень укропа - 3-4 веточки
соль
Вариант приготовления рецепта Щи зеленые холодные
Перебранный и промытый щавель припустим в собственном соку. Шпинат припустим в небольшом количестве воды. Протрем щавель и шпинат, дальше разведем горячей водой. Добавим сахар, соль, дольем до кипения и охладим.
При подаче в тарелку положим гарнир — нарезанные мелкими кубиками огурец, вареные картофель и яйцо, тонко нарезанный лук. Нальем щи, заправим сметаной и посыплем рубленой зеленью.
Приятного Вам аппетита!