Рождественский рецепт - Рождественский карп

Что входит в состав рецепта Рождественский карп:

• 2-3 дольки чеснока
• 2 корня петрушки
• жир  
• 3 моркови
• 1 веточка тимьяна
• 1 головка лука
• черного перца 10 - 12 зерен
• 1 корень сельдерея
• 2 лавровых листика

Вариант приготовления рецепта Рождественский карп:

• Нарезать морковь и корни петрушки и сельдерея тонкими длинными ломтиками.
• Кружочками нарезать головку лука.
• В марлевую салфетку завернуть лавровый лист, дольки чеснока, черный перец и тимьян.
• 4 стаканами горячей воды залить и час варить, затем завернутые в кисею приправы вынуть. 
• Дать воде стечь с корней, посолить их и столовой ложкой уксуса сбрызнуть.
• На них положить карпа, хорошо вымытого и вычищенного, 5 - 6 столовыми ложками жира полить.
• Тушить 45 минут под плотно закрытой крышкой.

Приятного Вам аппетита!