Рождественский рецепт - Гусь с яблоками и изюмом

Что входит в состав рецепта Гусь с яблоками и изюмом:

• Гусь 4 килограмма
• Изюм 100 грамм
• Мягкие яблоки 1 килограмм
• Сушеная полынь 1 чайная ложка
• По 2 чайные ложки розмарина, майорана
• Соль, перец

Вариант приготовления рецепта Гусь с яблоками и изюмом:

• Тщательно вымыть и обсушить гуся.
• Изнутри и снаружи натереть перцем, солью и пряностями.
• До 175 градусов нагреть духовку.
• Очистить и разрезать яблоки на 4 части. Сердцевину удалить.
• Дольками нарезать четвертинки яблок и с изюмом перемешать.
• Этой смесью начинить гуся и зашить его.
• В духовку положить гуся на решетку и тефлоновую сковороду поставить под низ.
• 3,5-4 часа жарить до полной готовности.
• При этом выделяющимся соком поливать. Вынуть начинку осторожно и выложить ее с гусем на блюдо. Подавать, украсив зеленью.

Приятного Вам аппетита!