Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски
Осень радует изобилием овощей. Из них можно приготовить вкусные и полезные блюда. Предлагаем обратить внимание на баклажаны, из которых, получается аппетитная закуска к мясу – баклажаны по-корейски.

Прежде чем приступить к творческому процессу приготовления закуски, поговорим о главном ингредиенте – баклажанах. Низкокалорийные, богаты витаминами С,РР, В и В2, содержат большое количество калия, в их составе – железо, натрий, магний, фосфор, кальций. Баклажаны выводят соли, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют липидный и водно-солевой баланс. Диетологи рекомендуют включить баклажаны в рацион, людям с сердечно-сосудистыми , кишечными и желудочными заболеваниям, полезны для лечения и профилактики атеросклероза.

Ингредиенты необходимые для приготовления баклажанов по-корейски

Три баклажана среднего размера

Одна морковь

Два сладких перца

Одна большая луковица

Чеснок, три зубчика

Петрушка

Две ложки кунжута

Соль по вкусу

Для соуса:

Соевый соус – 2 ст.ложки

Растительное масло – 2 ст.ложки

Мед – 1 ст.ложка

Уксус – 2 ст.ложки

Черный перец и красный молотый перец по пол чайной ложки

Кориандр – 1 ч.ложка

Способ приготовления

Нарежьте баклажаны полосками приблизительно, длиною два сантиметра. Возьмите противень и выложите на него нарезанные баклажаны, посолите и растительным маслом сбрызните. Поставьте в духовку, разогретую до 200С . По желанию, можно обжарить на масле, но после, надо чтобы масло стекло. Пропустите чеснок через чесночницу или натрите на мелкой терке. Нарежьте петрушку. Смешайте чеснок с петрушкой, посолите, снова перемешайте и оставьте смесь, чтобы настоялась.

Приступаем к нарезке овощей. Режем кольцами лук, тонкой соломкой – перец, трем на терке морковь. Все овощи смешиваем, добавляем запеченные и остывшие баклажаны, смесь чеснока и петрушки, кунжут. Смешиваем все ингредиенты для соуса и получаем уже готовый соус для заправки закуски. Заправляем им баклажаны и все тщательно взбиваем вилкой. Баклажаны по-корейски готовы! К столу, желательно подавать с мясом.



Приятного аппетита!


Видео-рецепт:

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Прием детского врача невролога для диагностики и лечения нарушений
Детская неврология — это одна из наиболее значимых областей медицины, занимающаяся проблемами нервной системы у детей. Она охватывает широкий спектр заболеваний и расстройств, которые могут возникать ...
Выключатель автоматический дифференциального тока (АВДТ): надежная защита электросети
авдт представляет собой современное электротехническое устройство, объединяющее функции автоматического выключателя и устройства защитного отключения (УЗО). Этот компактный прибор обеспечивает комплек...
Martin-Casino900.com — ваш надежный партнер в мире онлайн-казино
Современный рынок азартных игр постоянно развивается, предлагая игрокам всё более увлекательные и разнообразные возможности. В этом контексте сайт Martin-Casino900.com выделяется как одна из лучших пл...
Кожаные шевроны на заказ для стильного индивидуального образа
Кожаные нашивки и шевроны на заказ – это не просто изделия, а возможность выразить индивидуальность и подчеркнуть стиль. Данный атрибут используется в самых разных сферах: от одежды до аксессуаров и д...
Регистрация онлайн кассы как шаг к легальности бизнеса
В современном бизнесе использование онлайн-касс стало неотъемлемой частью ведения учета и управления финансами. Для предпринимателей важно не просто приобрести устройство, но и осуществить его регистр...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio