Раздел: Рецепты блюд на второе

Пицца на сковороде

Для всех любителей пиццы будет невероятно полезен данный рецепт. Основным преимуществом приготовления именно такой пиццы является то, что готовится она на сковородке, а следовательно довольно быстро. Несмотря на это, получается она очень вкусной и сытной. Такой пиццей легко можно накормить семью или порадовать любимого человека.



Итак, для приготовления пиццы в сковороде необходимо подготовить такие ингредиенты.



Расчет ведется на три порции при среднем диаметре сковороды двадцать сантиметров.



Для теста необходимо взять:



- четыре столовых ложки сметаны (магазинной);



- столько же майонеза (средней жирности);



- два яйца;



- девять-десять столовых ложек муки;



- растительное масло для жарки.



Для начинки понадобится:



- сто грамм колбасы (любой);



- столько же ветчины;



- сто грамма грибов (также подойдут любые);



- сто грамм твердого сыра;



- одна луковица (среднего размера);



- пучок зелени (для украшения);



- соль-перец (по вкусу).



С самого начала необходимо приступить к подготовке начинки.



Репчатый лук аккуратно очистить и мелко нарезать. Затем необходимо взять сковороду диаметром двадцать сантиметров и поставить ее на огонь. Налить немного растительного масла и добавить туда нарезанный лук. Таким образом необходимо поджарить лук до золотистого цвета.



Пока жарится лук, можно заняться грибами. В данном случае приобрели шампиньоны, но разрешается взять любые, по своему усмотрению. Их следует тщательно вымыть и точно также поджарить, как и лук.



Теперь самое время натереть сыр на терке. Когда и с этим будет покончено – нарезать ветчину и колбасу.



Начинка готова, можно браться за приготовление теста для пиццы.



В мисочке соединить два яйца и девять-десять ложек муки, туда же добавить сметану и майонез. Все хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса. Тесто готово.



Можно приступать к непосредственному приготовлению будущей пиццы. Взять сковороду, имеющую антипригарное покрытие, немного смазать ее растительным маслом и разогреть. После этого выложить на нее тесто и аккуратно разровнять, используя ложку.



Посолить и поперчить тесто. На него выложить лук, а сверху грибы, за ними ветчину и колбасу и присыпать все это натертым сыром. Настроить слабый огонь и жарить примерно двадцать минут. По окончании можно украсить зеленью.



Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!