Раздел: Рецепты блюд на второе

Пирог "Зебра"

Пирог «Зебра» привлекает своим интересным внешним видом и никого не оставит равнодушным, поскольку он очень вкусный и готовить его невероятно просто.



Многие говорят о нем, что это один из самых любимых пирогов. Знакомых с самого раннего детства. «Зебра» всегда порадует родных и близких.



Ингредиенты для приготовления:



- пять куриных яиц;



- полтора-два стакана сахарного песка;



- растопленное сливочное масло – сто пятьдесят-двести грамм;



- стакан сметаны;



- сода и уксус – неполная чайная ложка;



- два стакана муки;



- две столовые ложки какао-порошка;



Следует принять во внимание, что объем стакана в этом рецепте равен двумстам миллилитрам.



Можно приступать к приготовлению пирога «Зебра».



В первую очередь нужно взбить яйца с сахаром до образования густой белой пенки.



Необходимо просеять муку, а после добавить к уже взбитым яйцам с сахаром. Туда же влить заранее растопленное и остывшее сливочное масло, переложить сметану и все хорошенько перемешать. Лучше всего это сделать при помощи миксера.



Получилось тесто, которое необходимо разделить напополам. В одну половину добавить еще две ложки муки, а в другую – столько же ложек, но уже какао-порошка.



Снова все хорошенько перемешать (каждую часть теста – отдельно друг от друга).



По своей консистенции тесто должно быть похоже на сметану средней густоты.



Затем взять форму для выпечки, объем которой должен составлять около двадцати семи сантиметров, и смазать ее сливочным маслом. Когда форма смазана, можно начинать вливать в самый центр поочередно порции теста, (примерно по одной столовой ложке), но ни в коем случае нельзя перемешивать.



Когда тесто закончилось, его необходимо поставить в заранее разогретую духовку (примерно на двести градусов) и оставить там на тридцать минут. Но при этом важно не уходить далеко и периодически проверять готовность, но только визуально, не открывая крышку, иначе пирог может упасть. Если уже видно, что верхушка пирога пропеклась, стоит открыть духовку и деревянной палочкой проверить готовность середины. Если же она еще сырая, то необходимо убрать температуру до ста восьмидесяти градусов и выпекать уже до полной готовности.



Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!